Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Recept na Polévka cibulová se sýrovými kuličkami

Doba přípravy: 00:40 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 622x / 4x Přidáno/změněno: 26.10.2021 Kategorie: - Polévky - Zahuštěné - Zelenina - Cibulová - Cibule Inredience: 3 středně velké cibule 60 g másla nebo rostlinného tuku sůl kmín polévkové koření -vegeta 8 dcl slabého vývaru nebo vody 2 dcl polotučného mléka 50 g hladké mouky pažitka nebo petržel sýrové kuličky: 100 g eidamu 1 vejce 30 g strouhanky 40 g oleje

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Oloupanou cibuli rozkrojíme napůl a nakrájíme velice tenké půlměsíčky. V hrnci rozpustíme třetinu másla a cibuli společně s kmínem orestujeme. Kdy zesklovatí, zalijeme ji polovinou vývaru nebo vody a přivedeme k varu. V kastrůlku rozehřejeme zbytek másla, přidáme k němu hladkou mouku, kterou osmahneme do bledě zlatavé barvy a poté za stálého šlehání metlou zalijeme zbylým prochladlým vývarem. Hladkou zásmažku bez žmolků nalijeme do vroucího cibulového základu, který mícháme a po rozmíchání zásmažky povaříme bez míchání asi 15 minut. Pak do polévky vlijeme za stálého míchání mléko a krátce povaříme. Pouze asi 2 minuty, při delším vaření by se polévka srazila. Polévku dochutíme polévkovým kořením, případně i solí. Polévku dáme na talíře, posypeme pažitkou či petrželkou a vložíme do ní sýrové kuličky.
Při vaření polévky se nedržím uváděného množství, ale dávám vše od oka. Při tvoření kuliček ale dávám vše v poměru jak je uvedeno, mimo oleje na smažení.

Sýrové kuličky :
Sýr nastrouháme na jemném struhadle, přidáme strouhanku, celé vejce, řádně promícháme a vytvarujeme kuličky, které v rozpáleném oleji usmažíme po všech stranách do zlatova.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Polévka cibulová se sýrovými kuličkami:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

SendMails - hromadné rozesílání emilů Pokud potřebujete oslovit najednou všechny své zákazníky, uživatele, nebo přátele. Snadný import adres z databáze, webu či vlastního adresáře. více informací>>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>