Kuřecí křídla vložíme do marinády a necháme v chladničce odlečet ideálně přes noc. Vše usmažíme do zlatova za použití másla. Fenykl, jablko a celer omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky. Prolijeme citrónovou šťávou a olejem. Ochutíme kořením a promícháme. Vše posypeme olivami a podáváme s křidélky.