Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Recept na Pekingská polévka (Veg.)

Doba přípravy: 00:30 Počet porcí: Autor: Zobrazeno/týden: 1969x / 2x Přidáno/změněno: 15.3.2016 Kategorie: - Polévky - Houby - Bezmasé pokrmy - Vegetariánká kuchyně Inredience: 10 g (+) sušené houby jidášovo ucho namočené v horké vodě po 30min 8 (+) čerstvých shiitake hub nebo i sušených předem namočených v horké vodě po 30min. 100 g (+) poloměkkého nebo ¨hedvábného¨ tofu 120 ml (+) na plátky nakrájných bambusových výhonků z konzervy 900 ml zeleninového vývaru 1 lžíce cukru 3 lžíce rýžového octa (nebo jablečného) 1 lžíce světlé sójové omáčky 1/4 lžičky chili oleje 1/2 lžičky soli velká špetka bílého pepře 1 lžíce kukuřičné moučky 1 lžíce studené vody 1 bílek 1 lžička sezamového oleje 2 zelené šalotky nakrájené na kolečka

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Pekingská polévka (Veg.).
Odkrojit nohy od hub a zahodit je. Nakrájet houby na tenké proužky. Nakrájet tofu na 12mm kostky. Nakrájet bambusové výhonky na velice drobno.
Vložit vývar, shiitake houby, tofu, a jidášovo ucho do hrnce. Přivést vše do varu na nižší teplotě a vařit po 5min.
Zamíchat dovnitř cukr, sójovou omáčku, chili olej, sůl a pepř. Smíchat kukuřičnou moučku s vodou a přidat směs do polévky. Míchat tak dlouho, až polévka trochu zhoustne.
Trochu našlehat bílek a pomalinku jej vlít za stálého míchání do polévky. Vařit tak dlouho, až bílek změní barvu.
Přidat sezamový olej těsně před podáváním. Rozdělit polévku do individuálních misek a posypat ji šalotkami.

P.S.: Chcete-li mít polévku hutnější, tak přidejte víc každé ingredience s označením +.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Pekingská polévka (Veg.):

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Formix SE - formuláře na Vašem PC tisk formulářů, dokumentů, vizitek, etiket, připojení databáze(CSV, DBF, DB, MySQL...), poštovní formuláře, faktury, adresní štítky, čárové kódy více informací >>

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>