Kuracie prsia oplachneme pod tekucou vodou, osusime papierovou osuskou a vlozime do plastikoveho sacku.
Zmiesame horcicu,ocot,olivovy olej,tymian,cesnak a mletu cervenu papriku. Tymto zalejeme kuracie prsia uzavrieme sacok a marinujeme v ladnicke 4 az 24 hodin.
Na panvicu dame olej a predhrejeme na strednu teplotu.
Kuracie prsia osusime,osolime a pecieme kostou hore na strednej teplote 25 az 35 minut. Po upeceni vyberieme,posypeme nadrobno nakrajanou zelenou cibulkou a podavame z ryzou alebo zo zemiakovou kasou.