4 bílky našleháme do sněhu a přidáme 10dkg cukru a potom 10dkg hladké mouky.Nakonec přidáme 10dkg lískových ořechů a 10dkg mandlí(neloupaných).Vše vlijeme do vymazaného a vysypaného srnčího hřbetu a pečeme do růžova.Až na druhý den nakrájíme na tenké plátky a dosušíme v troubě (mírná teplota).