Cukr, žloutky a mléko utřeme do pěny. Přidáme ořechy, citrónovou kůru, mouku s práškem do pečiva a kousky čokolády. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto dáme do vymazané a vysypané formy a pečeme ve vyhřáté troubě (180°C). Dort plníme krémem a zdobíme dle svých představ.