Dáme vařit oloupané a nakrájené brambory. Těsně před dovařením přidáme kopr( nejlépe nakrájený a naložený v soli),přidáme mléko, lehce povaříme, přidáme rozkvedlané vejce,povaříme a zahustíme zásmažkou. Dosolíme dle chuti. Na talíř si každý dle chuti může přidat trošku octu.