uzený bůček semlít,smíchat mleté maso + uzený bůček + koření + syrovou rýži + vejce a udělat koule ,
které se obalí zelím. Uložit do pekáče a proložit zbylým zelím. Zalít do 3/4 vodou a 1,5 hod. dusit v troubě.
Zalít rajčatovou šťávou nebo protlakem zahuštěno moukou a ještě 0,5 hod. dusit.
Podává se bez příloh.