Nejprve pořádně rozmíchat kvasnice se zakysanou smetanou (lžičkou na hnědou kaši), potom přimíchat zbytek a nechat vykynou cca 45 minut. Po vykynutí tvarovat podle velikosti pánve či friťáku veliké či malé placky těsta a na rozpáleném oleji smažit dozlatova.