Příprava marinády:
- bílý jogurt rozmícháme se syrovým vejcem, lžičkou octa, trošku soli, pepře, zázvoru a utřeného česneku.
Nakrájené a naklepané řízky vložíme do marinády necháme v chladu několik hodin uležet (nejlépe přes noc).
Řízky pečeme zvolna na horkém oleji po obou stranách do zlatova.
Na talíři řízky pokapeme kečupem a ozdobíme kolečky cibule a plátkem citronu.
Jako přílohu můžeme použít rýži, hranolky, krokety, různě upravené brambory, zeleninový salát.