Naklepeme plátky,posolíme,popepříme,vložíme do zapékací mísy, na vrch položíme plátky z oloupaných jablek a přidáme česnek nakrájený na plátky, dochutíme worcestrovou omáčkou, podle chuti docukrujeme, nakonec přidáme máslo. Dusíme až jsou jablka a maso měkká (zhruba 20 min)