Maso omyjeme,osušime a nařizneme kapsy.
V misce utřeme maslo se strouhanou nivou špetkou pepře a petrželkou.
Broskve nakrajime na kostičky a vmichame do hmoty.
Směs naplnime do kapes a uzavřeme špejli.
Zpěnime cibuli, maso pokapeme sojovou omačkou adame dusit doměkka za občasného podlevani.