Omyté očištěné kuře prosolíme, posypeme sekanými bylinkami a položíme na pekáč vyložený papírem na pečení. Obložíme je oloupanými a nakrájeným brambory, které zakápneme olivovým olejem, osolíme a proložíme neloupanými stroužky česneku. Pečeme v předehřáté troubě 40-60 minut při 200°C. Brambory v průběhu pečení promícháme.