Oloupané brambory nakrájíme na čtvrtky a vsypeme je do lehce vymazaného většího pekáče. Anglickou slaninu a cibuli nakrájíme na jemno a orestujeme zprudka na pánvi.Přidáme k bramborám.Moravanky si scedíme(nálev si ponecháme) a zeleninu přidáme k bramborám. Promícháme.Stehýnka omyjeme a lehce nasolíme. Bramborovou směs okořeníme a stehýnka na ni položíme. Posypeme bazalkou.Zalijeme 1/2 nálevu z Moravanky a zbylý si necháme na podlévání během pečení. Pečeme asi 40-45 minut