Morčacie prsia prekrojíme na štyri rezne, natenko naklepeme, osolíme a natrieme horčicou. Na každý dáme kúsok póru, zvinieme a zviažeme prevnou bielou niťou. Na panvici závitky oprážame za stáleho otáčania sa 8 minút. Závitky vyberieme a uložíme na teplom mieste. Do výpeku vložíme roztlačený syr, zalejeme vývarom a za stáleho miešania varíme, kým sa neroztaví. Prilejeme smotanu, premiešame, krátko povaríme, vmiešame petržlenovú vňať a omáčkou prelejeme odložené morčacie závitky.