Uvaříme tužší krupicovou kaši podle klasického způsobu, necháme trochu vychladnout.
Lžičkou tvoříme nočky, které smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Osmahlé obalujeme v cukru smíchaném se skořicí. Pro mlsaly doporučuji obalovat ve směsi cukr-skořice-strouhanka a hotové posypat kakaem a zalít rozpuštěným máslem nebo posypat strouhaným tvarohem............Nemá to chybu !