Utřít 25dkg moučkového cukru, 20dkg másla a 6 žloutků. Vmícháme 30dkg polohrubé mouky, do které jsme zamíchali 1 prášek do pečiva. Přidáme 10dkg strouhaných ořechů, 5dkg strouhané čokolády, citronovou kůru, 4 lžíce rumu, vanilkový cukr a šlehačku. Nakonec umícháme sníh ze 6 bílků, který vmícháme do vzniklé směsi, nalejeme do formy a dáme upéci.