Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>

HomePack3000 - programy na doma Domácí účetnictví; Evidence knih,kazet,DVD apod; Bytový architekt; Malý sklad. Jednoduchý systém programů, použitelných ve Vaší domácnosti. více informací >>

Recept na Kohout na víně

Doba přípravy: 01:30 Počet porcí: 4 Autor: Zobrazeno/týden: 5367x / 4x Přidáno/změněno: 7.6.2009 Kategorie: - Maso - Drůbež - Kuře - Tepelně úpravená jídla - Dušené pokrmy - Tepelně úpravená jídla - Omáčky teplé - Příprava pokrmů - Oběd Inredience: 2 kohouti nebo kuřata (možno nahradit stehenními či prsními kuřecími řízky) 2 lžíce rostlinného oleje 2 cibule na kostičky 4 mrkve 3 lžíce hladké mouky 3/4 litru červeného kvalitního suchého vína 1 petržel 1 bobkový list 20-30 malých cibulek (možno i normální rozkrájené) 1 lžíce másla 1 lžíce cukru 50 g prorostlé slaniny 250 g žampionů 2 lžíce nasekané zelené petrželky

Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)

Kohouty naporcujeme
Na silném ohni opékáme na oleji, až se vytvoří základ pro omáčku
Přidáme hrubě nakrájenou cibuli a 1 hrubě nakrájenou mrkev a opékáme 3 minuty.
Zaprášíme moukou, přilijeme červené víno. Přidáme nakrájenou petržel, bobkový list, osolíme a dusíme na středním ohni.
Zbývající nakrájené mrkve a cibuli krátce osmahneme. Přidáme cukr, sůl, pepř a 4 lžíce vody a vše 4 minuty podusíme.
Na další pánvi vyškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu a osmahneme na ní žampiony.
Maso po 20 minutách dušení vyjmeme z hrnce. Omáčku procedíme a zeleninu protlačíme sítem pomocí lžíce nebo vařečky. Omáčku osolíme a opepříme a dáme ji spolu s masem zpět do hrnce.
Přidáme podušenou mrkev, slaninu, žampiony a vše vaříme 15 minut na středním ohni. Podáváme posypané zelenou petrželkou.

Další recepty od tohoto autora Verze pro tisk

Přidej na servery

Přidejte příspěvek do diskuse k receptu Kohout na víně:

Hodnocení receptu
Vaše jméno
Váš email
Předmět
Text příspěvku
Kontrolní kód (opište z obrázku)

Recepty doma - PC kuchařka zdarma Snadné přidávání, vyhledávání a tisk receptů. Mnoho funkcí. Možnost získat přes 10000 receptů. Ultrarychlé vyhledávání, kalkulace cen receptů více informací >>

Rybář - elektronický rybářský záznamík Evidence a plánování rybářských výprav včetně úlovků a jejich fotografií. Integrovaný atlas ryb a seznam revírů. Pomůcka moderního rybáře. více informací >>