Kedlubny oloupeme,nakrájíme na kostky,vložíme na rozpuštěné máslo,mírně podlijeme a dusíme doměkka.K poloměkkým kedlubnům přidáme na drobné kostičky nakrájený salám,osolíme,opepříme a zalijeme vejci,která rozšleháme s mlékem a troškou mouky.Zapečeme a podáváme s bramborem.