Mleté maso,slaninu,sůl,pepř,česnek,majoránka a pečivo namočené v mléce smícháme dohromady jako na karbanatky a pak do této masové hmoty zabalíme kolečka olomouckých syrečku.Smažíme na rozpáleném tuku.Před smažením můžeme karbanátek plněný olomouckým syrečkem ještě obalit ve strouhance či v trojobalu.Podáváme s bramborem,hranolkama.