Žloutky, cukr, máslo - smícháme.Droždí rozmícháme ve vlažném mléce s trochou cukru a za stálého míchání přiléváme ke žloutkům. Přidáme ořechy, rum a dobře zamícháme. Uděláme sníh. Sníh a mouku opatrně přimícháme k těstu. Pomalu pečeme ve vyhřáté troubě.