Kachnu osolíme,dovnitř vložíme 3 menší jablka,jadřince jsou odstraněny,místo jadřince je naplníme brusinkovým kompotem a zrnko pepře do každého jablka.Zbývající jablka s brusinkami a zrnky pepře místo jadřinců dáme péci s kachnou.
Podáváme s bramborem