Mouku s kypřícím práškem, mlékem, cukrem a vejci dobře promícháme, vypracujeme těsto, rozválíme a dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Poklademe plátky jablek, pokapeme citrónovou šťávou, posypeme cukrem se skořicí, rozinkami a upečeme. Vychladlý koláč ozdobíme šlehačkou a mandlemi.