Mouku a 1/3 mléka rozmícháme do husté kaše.Přidáme vejce,cukr a špetku soli.Vmícháme zbývající mléko.Těsto má být husté,avšak tekuté.Na každou omeletu rozpustíme v pánvi 1 lžíci másla či ztuženého tuku.Do tuku nasypeme 1 lžíci cukru a necháme zhnědnout.Pěkně naskládáme 1/4 nakrájených jablek.Krátce opečeme.Jablka tence zalijeme 1/4 těsta.Pečeme asi 2 minuty.Omeletu otočíme a opět pečeme 2 minuty.