Z uvedených ingrediencí uděláme těsto. Z těsta 1/3 oddělíme a dáme do mrazáku. Z bílků ušleháme sníh, těsto rozválíme na vymazaném plechu, na takto rozválené těsto dáme roztrouhaná jablka, posypeme rozinkami, ořechy a pod., posypeme skořicí a cukrem, toto potřeme sněhem a na toto nastrouháme těsto vyndané z mrazáku. Dáme péci do růžova a je hotovo! dobrou chuť.