Naporcované kuře v hlubokém hrnci opečeme zprudka na
oleji, hodně opepříme, osolíme. Potom přidáme všechen česnek nakrájený na drobné kousky a zalejeme octem.
Přiklopíme a 10 min.dusíme.
Přidáme rajčata nakrájená na čtvrtky, nebo zalejeme rajčatovou šťávou. Vložíme do trouby a dalších půl až třičtvrtě hodiny pečeme.
Podáváme s těstovinami, nebo čerstvým chlebem.