Na trošce omastku osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli s na kostky nakrájenou slaninou, přidáme nakrájené houby a orestujeme. Posypeme hladkou moukou promícháme, zalejeme vodou a uvedeme do varu. Zeleninu pokrájíme na menší kostky a vložíme do polévky. Na menším plameni polévku dovaříme.