Papriky omyjeme a celé vložíme na gril a grilujeme ze všech stran dokud se neobjeví hnědé puchýřky.Poté papriky sundáme a svlékneme ze slupky.Dáme na talíř a potíráme připravenou pastou.
Příprava pasty:
Oloupeme 1 hlavičku česneku a prolisujeme,přidáme sůl,olivový olej a pár kapek limetky.
Vše mícháme až se spojí česnek s olivovým olejem .