Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, papriku a na kostičky nakrájenou zeleninu. Zaprášíme moukou a mícháme, aby se nepřipálila. Po chvíli zalejeme vodou a povaříme. Přidáme na kostky nakrájené brambory, rajský protlak, okořeníme a osolíme. Vaříme, dokud brambory nezměknou. Na závěr do polévky přidáme na kolečka nakrájené párky