Z lžíce mouky, části vody a droždí necháme vykynout kvásek. poté ze všech zbylích ingrediencí uděláme středně tuhé těsto, které necháme asi 1 hodinu vykynout. Těsto můžeme buď rozdělit na více menších bochníčků, nebo můžeme nechat jeden velký. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 1 hodinu. Průběžně potíráme slanou vodou.