Hermelín plošně rozkrojíme na dvě poloviny. Posypeme každou půlku česnekem, ďábelským kořením, provensálským kořením a zakápneme trochou olivového oleje. Obě poloviny na sebe přiklopíme. Rozkrájíme na osminky posypeme svrchu opět Ďábelským kořením a Vegetkou a pokapeme olivovým olejem.
Ozdobíme nakrájenými feferóny.
Podáváme jako chuťovku k vínu.