Všechny přísady na marinádu důkladně promícháme.Žebra nakrájejte na větší kusy a na 24 hodin je naložte do marinády a uložte buď v lednici nebo v chladné místnosti.Druhý den grilujeme na mírném ohni a zbylou marinádou žebra průběžně potíráme.Za dvacet minut je vše hotové.