Rozšleháme 3 žloutky s cukrem a přidáme kafe ořechy a kakao. Bílky vyšleháme do sněhu a vše smícháme a dáme do vymazané formy. pečeme na 200° 30min.
Krém:
změklé máslo smícháme s cukrem přidáme inst.kávu a žloutek.
Krém natřeme na vrch dortu a ozdobíme vlašskýma ořechama.