Ohřat troubu do 210°C.Dva plechy vymazat maslem.
1.Mouku,sul,maslo a moučkovy cukr vymechat do hladka.
Přidame štavu a vymechame do peny.Rozvalit testo na tloušku 6 mm.Vykrojit kroužky 7 cm.Dat na plechy a nechat v ledničke na 20 min.
2.Naplń.Rozšlehat vejce s cukrem do bila,přidat kakao,smetanu a vymíchat.
3.Do středu každeho košičku dat trochu džemu,a do středu mandli.Pect 15 minut,pokud ty košičky nenabydou
a vršek nestvrdne.Odstavit na 5 minut a ochladit´na mřížce.Posypat moučkovym cukrem.