Kuracie mäso pokrájame na rezance. Do nádoby dáme
vajíčka, koreniný, horčicu, scedené šampióny a solamyl.Spolu premiešame a kuracie mäso ponoríme do pripravenej zmesi. Odložíme ju do chladníčky na 4 až 5 hodín odležať. Potom na rozpálenom oleji pečieme ako rezne z obidvoch strán.