Do domácí pekárny odměříme vodu, přidáme ocet, sůl a cukr. Nasypeme mouku nebo více druhů mouky v různém poměru podle chuti. Přidáme kmín, sušený bramborový prášek, semínka a bylinky rovněž podle chuti.I tady méně znamená více. Můžeme přidat také čerstvou nebo smaženou cibuli. Na mouku rozdrobíme droždí a nastavíme program KLASIK. Tento chléb lze upéci i tradičním způsobem v troubě.