Upečeme piškot z mouky,cukru,vanilkového cukru .../ postup je stejný jako u piškotového těsta na dorty.Musí být jenom vyšší/ v rovném hlubokém plechu. po vychladnutí nakrájíme na čtverce do kterých vydlabeme jemnou jamku.Tu vylejeme polevou a do teplé této polevy vložíme polovinu broskve jamkou vzhůru.Do jamky vložíme višeň a zalejeme griotkou.poté nastříkáme šlehačkama,bílou a tmavou a celé zalejeme polevou . Na špičku vložíme višeň . Tajemství v cappucinu je to,že do piškotového těsta vysypeme čtyři capuccina instant....