Nejdřive dáme vařit menší brambory ve slupce.Uvařené za tepla oloupej, promačkej jako na salát.Nakrájej špek a na trošce omastku osmaž.Opečený špek s trochou octu - podle chuti ...přidáš na promačkané brambory a podle chuti přidáš sůl a pepř, vše promícháš a můžeš podávat.
Dobrou chuť.