Jablkový kompot a kousky ovoce promícháme s vanilkovým cukrem a skoricí. Našleháme tuhou šlehačku, primícháme tvaroh, pridáme ke kompotu.
Orechy rozpůlíme a opražíme na pánvi. Umyjeme citrón a nastrouháme kúru.
Usmažime placky dozlatova. Podáváme s krémem, sypeme orechy a citronovou kurou.