Na hrubo nastrouhané brambory dejte smažit na celou pánvičku (doporučuji větší vrstvu než na bramboráky). Až na pánvičce osolit a opepřit dle chuti. Po usmažeží první strany placku otočíme a dáme na ní salám, vajíčka, slaninu....podle vaši chuti a obsahu ledničky. Poté přiklopíme pokličkou a jak je vajíčko hotovo tak už jen podáváme.