Brambory omyjeme, oloupeme a na jemno nastrouháme na struhadle. Do misky s nastrouhanými brambory přidáme vejce, vegetu a rozmačkaný česnek.
Na pánvi rozehřejeme výšší vrstvu oleje. Nalejeme těsto, které vytvoří plačičky. Po opečení z obou stran ozdobíme sýrem, který se krásně rozpustí. Můžeme podávat s rejčaty, okurkou a ozdobíme čerstvou bazalkou.