Z masa nakrájíme řízky,naklepeme je,osolíme a okořeníme mletým pepřem.Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji,přidáme maso a opečeme z obou stran.Potom zaprášíme moukou,opečeme,podlijeme masovým vývarem a vínem,přiklopíme a dusíme do měkka.Je-li maso měkké,přidáme kečup a zahřejeme.Nakonec ochutíme drobně nakrájenou zelenou petrželovou natí.Podáváme s uvařenými těstovinami nebo s dušenou rýží.