Cukr a vejce šleháme do zpěnění pak lehce zamícháme mouku.
Na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou lijeme lžičkou malé tenké placičky sypeme anýzem a ve středně vyhřáté troubě upečeme.
Teplé podebereme širokým nožem a svineme do ruliček přes držadlo vařečky jako hoblinky