Kompot vyklopíme na síto a šťávu zachytíme. Ananas nakrájíme na kousky, zakapeme rumem a necháme asi 10 minut odležet. Tvaroh a 6 lžic ananasové šťávy utřeme dohladka. Do dezertních pohárů rozdělíme ananas, podle chuti přelijeme čokoládovou omáčkou a posypeme kokosovými lupínky.