Kuřecí řízek na okrajích nařízname, jemně naklepeme, osolíme, nepatrně opepříme a na horkém oleji po obouch stranách opečeme. Řízky přeložíme do tukem vymazaného pekáčku nebo zapékací misky, poklademe malými ružičkami ovařené brokolice a tenkými plátkynglické slaniny, posypeme nastrouhaným trvrdým sýrem a nahoru dáme kousek másla. Zapečeme ve vyhřáté horké troubě nebo pod grilem, až se sýr roztaví. Příloha vařené brambory, hranolky