Plátky vepřové kýty naklepeme a osolíme. Poklademe anglickou slaninou, syrovými brambory a cibulí. Zabalíme a dáme péct do trouby vyhřáté na 180°C asi na 20 minut.
Po upečení vyjmeme, do výpeku přidáme nastrouhaný křen, zalijeme smetanou a na zjemnění přidáme kousek másla. Podáváme s osmaženými lístky kapustiček.