V pánvi na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli,přidáme nastrouhané uzené tofu a orestujeme.Do orestované směsi přidáme droždí a na mírném ohni vymícháme na hladkou kaši.Poté přidáme kremžskou hořčici,sojovou omáčku,sůl a pepř a za stálého míchání počkáme,až pomazánka zhoustne.Přidáme rozšlehaná vejce a za stálého míchání počkáme,než zhoustnou.Na závěr odstavíme z přímého ohně a dochutíme česnekem a majoránkou.Podáváme teplé nebo vychlazené.Můžeme ozdobit zeleným kořením.