8 velkých brambor
hladká mouka dle potřeby
sůl
tuk na smažení - nejlépe sádlo
Hodnoceni: (kliknutím ohodnotíte recept)
Postup přípravy:
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Zahustíme hladkou moukou a osolíme. Z těsta tvoříme na pánvi s rozpáleným tukem malé bramboráčky, které opékáme dozlatova. Pampuchy jsou velmi chutné. Chuť a vůně brambor není potlačena česnekem, uzeninou ani majoránkou.