Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme, necháme důkladně vychladnout. Potom nastrouháme najemno. Osolíme, přidáme polohr. mouku promíchanou se solamylem a práškem do pečiva, přidáme změklý rostl. tuk a sýr. Vypracujeme v tuhé těsto, ihned rozválíme, nakrájíme na tyčinky a upečeme dozlatova.