Na pánvi orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme anglickou slaninu a opečeme. Poté přidáme nakrájené olivy a směs zamícháme. Do směsi přidáme sladkou smetanu, promícháme, přivedeme k varu a ihned odstavíme.
Do uvařených špaget rozbijeme syrové vejce a rychle a důkladně promícháme. Nakonec vlijeme hotovou směs z pánve, promícháme a podáváme.